Personen: ca. 40 Gäste

Ablaufvorschlag:

Sektempfang
bei gutem Wetter im Freien vor der Alten Schmiede an Stehtischen
Bernard Massard, halbtrocken oder trocken € 12,00 / Fl.

Für Ihren Sektempfang und den ersten, kleinen Appetit bieten wir herzhafte Häppchen an.

Schiffchen in folgenden Variationen
mit Lachs- Dill- Mousse | mit Enten- Orangen- Mousse | mit Krebsfleisch- Mousse | mit Käse | mit Braten | mit Knoblauch und Küchenkräutern
Preis pro Stück: 2,50 EUR

Canapees in folgenden Variationen
mit Krabben | mit Käse | mit Braten | mit Nussschinken
Preis pro Stück: 2,20 EUR

Mittagessen / Abendessen in Büffetform
Hierzu erhalten Sie unsere Büffetvorschläge.
Diese sind als Anregung zu verstehen und können selbstverständlich entsprechend Ihren Wünschen abgeändert werden.

Büffet I
Champignon- oder Gemüsecremesuppe
Krustenbraten, Kassler, Rippenbraten, Minischnitzel und-boulettchen
Dorsch / Seelachs auf mediterranem Gemüse, Gratinee vom Huhn, diverse Gemüse- und Kartoffelgerichte
2 hausgemachte Desserts

Büffet II
Feine Hochzeitssuppe mit Eierstich und Gemüsestreifen
Wildgulasch mit Pilzen, Krustenbraten / Braten vom Rind, Hühnerfilets im Cocosmantel, Lachs auf Rahmspinat, Zander auf Marktgemüse, diverse feine Gemüse- und Kartoffelgerichte
Himbeerengel und Mousse au chocolat mit feiner Orangensauce

Kaffee und Kuchen
mit Anschneiden der Hochzeitstorte
pro Kanne Kaffee (8 Tassen) berechnen wir € 11,00
Tee wird nach Verbrauch abgerechnet

Für Ihre Kaffeetafel schlagen wir folgende Auswahl aus unserem hausgebackenem Kuchensortiment vor:
-Hochzeitstorte (3-stöckig) € 150,00
-Hochzeitstorte (1-söckig) € 70,00
-Fruchtboden mit Früchten nach Ihren Wünschen € 15,00
-Käsekuchen € 18,00
-Mohnkuchen € 19,00
-Himbeer-Käse-Sahnetorte € 21,00
-Eierlikörtorte € 21,00
-Mousse au Chocolat-Sahnetorte € 21,00
-Schwarzwälder Kirschtorte € 21,00
-Blechkuchen € 19,00

Zur besseren Kostenkontrolle bieten wir Ihnen gerne unser Inklusivpaket an (buchbar ab 30 Personen)

• Sektempfang
• Kaffee, Tee, Kakao und Kuchenbüffet
• Hochzeitstorte nach Ihren Wünschen
• Getränke: Bier vom Fass, alkoholfreies Bier, Weißbier, Sekt, Rotweintrocken und halbtrocken, Weißwein trocken und halbtrocken, Güstrower Mineralwasser, verschiedene Säfte, Kaffee, Tee, Kakao (Spirituosen werden separat abgerechnet)
• Büffet I / Büffet II
• Büffet- & Getränkekarten
• Tischdekoration nach Ihren Wünschen
• Diskotheker (eingerechnet 5 Stunden)

Inklusivpaket mit Büffet I: € 79,00 EUR p.P.

Inklusivpaket mit Büffet II: € 85,00 EUR p.P.

Kinder bis 7 Jahre werden im Inklusivpaket nicht berechnet.
Kinder von 7-12 Jahre werden mit 40% des Inklusivpreises berechnet.
Kinder von 12-14 Jahre werden mit 60% des Inklusivpreises berechnet.

Gerne übernehmen wir auch die Dekoration der Feierlichkeit
Bitte teilen Sie uns dafür Ihre Wünsche mit, damit wir Ihnen ein entsprechendes Angebot unseres Hausfloristen unterbreiten können.

Damit der Tag Ihrer Hochzeit unvergesslich bleibt, vermitteln wir Ihnen gerne unseren Hausfotografen, Herrn Rüting.

Sollten Sie für die musikalische Umrahmung Ihrer Hochzeitsfeier einen Diskotheker benötigen, können wir diesen gerne für € 290,00 für einen zeitlichen Rahmen von 5 Stunden buchen. Danach wird jede weitere Stunde mit € 30,00 berechnet.

Für die Übernachtung Ihrer Gäste unterbreiten wir gerne ein Angebot unserer Partner in Hessenburg. Bis 36 Personen können im Ort Hessenburg in neuwertig ausgestatteten Ferienwohnungen untergebracht werden. Der Fußweg beträgt höchstens 3 Minuten, der Preis € 28,00 pro Person und pro Tag. Im Preis enthalten sind Bettwäsche, Handtücher, die Endreinigung sowie ein stattliches Frühstücksbüffet in der Alten Schmiede.

Wir, das Team der Alten Schmiede sowie die Besitzer der Ferienwohnungen in Hessenburg, werden alles tun, damit Sie und Ihre Gäste diesen wichtigen und freudigen Tag Ihres Lebens in einmaliger Erinnerung behalten.