Ostsee-Anzeiger, 22. Juli 2009

Aber auch Blechkuchen aus dem eigenen Lehmbackofen kann probiert werden.
Und ganz nebenbei geben zierliche Stühle an verträumten Tischen nebst Chaiselonge im Biedermeiercafé ein Gefühl von der Leichtigkeit des einstigen Herrensitzes Hessenburg des 19. Jahrhunderts, während der aromatische Duft frischen Kaffees den Raum erfüllt.

Für wahre Genießer hat Dr. Bettina Klein mit Brasil Santos und Nicaragua Maragogype eigens zwei Sorten reinen Kaffees neu im Angebot. Es sind Kaffeesorten passend zur Einrichtung der Biedermeierzeit. Aber auch Teefreunde können in der Alten Schmiede Hochgenüsse erleben. Aus New York hat die engagierte Schmiedebesitzerin zwei neue Teekreationen mitgebracht. Neben den klassischen Teesorten können Roibusch-Karamell und Roibusch-Vanille mit hauseigenen Brownies oder selbstgemachten Schmiedekeksen probiert werden. Und wer es lieber kühler mag, sollte sich unbedingt beim neuen Teemixgetränk aus grünem Tee und frischen Beeren erfrischen. »Nach einem Ausflug entlang der südlichen Boddenküste mit dem Rad, zu Fuß oder auch zu Pferd ist unser Teemixgetränk überaus belebend, wobei an kühlen Tagen unser Schmiedefeuer zum Verweilen einlädt«, so Dr. Bettina Klein.
Dabei findet sie es überaus faszinierend, dass immer mehr Reiter vorbeikommen. Vor der Schmiede im Schutz der Bäume gibt es ein wunderbar schattiges Plätzchen, um die Pferde anzubinden. Wobei sich Dr. Bettina Klein wünscht, dass das Wegenetz entlang der südlichen Boddenküste weiter ausgebaut werden würde, da es bisher nicht geschlossen ist. »Es wäre doch wunderbar, wenn man von der Schmiede aus durch die Wälder und entlang der Wiesen und Felder zur Töpferei der Löbers nach Saal oder zu den vielfältigen ländlichen Angeboten von Hermannshof oder Kronsberg und dann weiter nach Michaelsdorf rüber könnte. Hessenburg mit der herrlich alten Gutsanlage muss und will in die Umgebung bis hinüber auf die Halbinsel Fischland-Darß-Zingst ausstrahlen«, sagt Dr. Bettina Klein. Denn erst dann, wenn die Touristen vom Darß und dem Zingst ins touristische Binnenland kämen, um hier die naturverbundene vorpommersche Kultur zu erleben und einen Kaffee im Biedermeierambiente der Hessenburger Gutsanlage zu trinken, ergäben die ganzen vielfältigen Aktivitäten an der südlichen Boddenküste zur Entwicklung des Tourismus einen Sinn. Ein verbindendes Netz der erlebnisreichen Einkehr in die verschiedenen Orte mit ihrer interessanten Geschichte und den von der Vergangenheit erzählenden Guts- und Herrenhäusern bereichert so manchen Urlaubsaufenthalt. Dabei weiß es Dr. Bettina Klein außerordentlich zu schätzen, dass sich Landrat Ralf Drescher für die vielen ländlichen Wege an der südlichen Boddenküste sehr einsetzt.

Die Alte Schmiede gehörte zum einstigen Rittergut Schlichtemühl, das im Jahr 1786 durch die Familie derer von Hesse erworben worden war. Dr. Bettina Klein kaufte das alte Gutshaus mit Park und einstigen Wirtschaftsgebäuden, so auch die alte Schmiede, 1998. Seitdem rekonstruiert sie mit viel Liebe zum Detail die ehemalige Gutsanlage. Auch im Park hat sie viel frei legen lassen. Von der Terrasse der Alten Schmiede hat man einen herrlich Blick auf die Anlage. Ein Spielplatz für Kinder mit Türmchen hat Dr. Bettina Klein am Rande gebaut.

In der Alten Schmiede kann zudem gefeiert werden. An allen Tagen sind große und kleine Gesellschaften - Hochzeiten und Taufen, Konfirmationen und Jugendweihen, Betriebsjubiläen und Weihnachtsfeiern - zwischen zehn und 45 Personen möglich. Gemeinsam mit dem Park-Hotel Schloss Schlemmin, dem Gut Netzow und dem Thrakener Gestüt Tribbevitz auf Rügen präsentiert sich die Alte Schmiede auf Hochzeitsmessen. Im ehemaligen Kutschenhaus können für Übernachtungen zwei Ferienwohnungen gemietet werden.

Zudem findet an jedem ersten und dritten Sonntag im Monat ab 10 Uhr ein großer Schmiede-Brunch statt, wobei eine Anmeldung bis Freitag zuvor erbeten wird.
Ein 2. Antik- und Kunstmarkt unter dem Thema »Tischwäsche aus Europa und alte japanische Stoffe« wird am Sonntag, dem 26. Juli, ab 11 Uhr veranstaltet.

Claudia Haiplick